L'huile c'est essentiel

Tout le monde le sait : le gras fait grossir. Pourtant les régimes supprimant les graisses ne sont efficace que pendant un an. En fait seul l'élimination du sucre et des glucides est efficace à long terme.
Il a été démontré depuis longtemps que les graisses animales favorisaient le choléstérol ce qui a fait les beaux jours de l'huile végétale de tournesol. La production en Europe a littéralement explosée (au bénéfice de la société hollandaise Unilever en particulier) au détriment des autres huiles (colza et olives). Aux USA c'est plutot le colza qui a la part belle et comme par hasard on verra apparaitre des (fausses) études démontrant la terrible dangerosité du colza, en particulier celui des méchants américains bien sur. L'huile de lin sera totallement interdite à la consommation sur la base d'études tout aussi douteuses.
Riche en Oméga 6 l'huile de tournesol triomphe au détriment des huiles riches en Oméga 3. Or ce désiquilibre provoque des infarctus , ce qui n'empeche pas les cardiologues de prescrire des régimes à base d'huile de tournesol pour faire diminuer le choléstérol.
Aujourd'hui l'huile d'olive reprend heureusement des parts de marché, et il n'y a plus que la France pour restreindre la vente d'huile de colza.
Aujourd'hui le paradoxe est qu'Unilever-Fruit d'Or continue à faire pression contre l'huile de colza mais en rajoute dans ses huiles de tournesol (ISIO4) pour en augmenter le taux d'Oméga 3...
Selon certaines études (Finlande) les régimes à base d'Oméga3 ont fait baisser la mortalité coronarienne de 60 à 80%.